Un gâteau vieux de 100 ans découvert... intact !

Le Terra Nova dans toute sa splendeur 1910.
ERBERT PONTING  SCOTT POLAR RESEARCH INSTITUTE UNIVERSITY OF CAMBRIDGE  GETTY IMAGES

Le Terra Nova dans toute sa splendeur 1910. ERBERT PONTING SCOTT POLAR RESEARCH INSTITUTE UNIVERSITY OF CAMBRIDGE GETTY IMAGES

L'histoire de ce gâteau aux fruits retrouvé en mai 2016 sur la péninsule du Cap Adare (Antarctique) par une équipe de chercheurs du Musée de Canterbury (Royaume-Uni) a été révélée par l'Antartic Heritage Trust, une organisation dont le but est de promouvoir et protéger l'héritage historique et biologique de l'Antarctique.

Les chercheurs ont même identifié la pâtisserie qui a fabriqué le dessert, trouvé sur l'étagère d'un cabanon d'explorateurs: Huntley & Palmers, une maison britannique fondée en 1822. Mais pour résumer, Terra Nova ou, officiellement, la British Antarctic Expedition 1910, est la plus ambitieuse exploration du continent blanc au XXe siècle.

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La responsable a par ailleurs précisé que c'était la première découverte du genre, car "peu de gens emportent un gâteau en Antarctique si ce n'est pas pour le manger".

Encore enveloppé dans son papier sulfurisé et confiné dans les restes d'une boite en fer rouillée, un gâteau aux fruits de plus de cent ans a été retrouvé dans une cabane en Antarctique qui abritait des explorateurs au siècle dernier. Lors de leur retour vers Terra Nova, les conditions météorologiques les mettent en grande difficulté et Scott et ses coéquipiers meurent tous d'épuisement, de faim et de froid.

7 octobre 1911: le capitaine Scott écrit dans son journal intime.

Visiblement amateurs de pâtisseries de chez Huntley & Palmers, l'explorateur et son équipe devaient surement emporter une vraie " cargaison " de cette douceur qui permettait, nous imaginons, de tenir sous ces latitudes hostiles à l'homme. Dites-le en commentaire.

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