Fipronil : l'Anses confirme l'absence de risque pour la santé humaine

Œufs contaminés :

Œufs contaminés : "Pas de risque pour les consommateurs", assure le ministre de l'Agriculture

Des poules dans un élevage en République tchèque, en 2012. Au total, 15 pays de l'Union sont donc affectés par le scandale. Pour le spécialiste, il faudrait manger 10 000 œufs contaminés sur un court terme pour que la molécule ait des effets néfastes sur l'Homme. Cet antiparasite, pourtant strictement interdit dans les élevages de poules de l'Union européenne, a été utilisé par des sociétés de désinfection intervenant dans des exploitations agricoles aux Pays-Bas et en Belgique.

Le 26 septembre, la Commission européenne convoquera une réunion "de crise" avec tous les ministres et représentants des agences de sécurité alimentaire dans tous les pays impliqués, dès que l'ensemble des faits seront établis. Dans un premier temps, le ministre de l'Agriculture Stéphane Travert a affirmé le 5 août que l'Hexagone n'était pas concerné, avant de revenir sur cette déclaration le 7 août, indiquant que 13 lots d'œufs contaminés avaient été livrés en France. D'après le ministère de l'Agriculture, 250.000 œufs contaminés ont été importés depuis le mois d'avril. On est face à une fraude.

"Des produits (pouvant contenir du fipronil) peuvent être dans les rayons et ont été identifiés".

Mardi, "les résultats analytiques ont confirmé la présence du Fipronil ", ajoute la préfecture.

Stéphane Travert a également donné la référence d'un deuxième lot en provenance des Pays-Bas, portant le code 0NL43651-01.

Pourquoi autant de pays sont-ils concernés?

Alertée, l'Agence de sécurité de l'alimentation (Anses) s'est penchée sur la question. "Pour Laurent Chevallier, c'est à cause de la " concentration " de la filière". "Quelques opérateurs fournissent d'importants volumes d'œufs à divers marchés, ils distribuent leurs produits partout ". C'est selon lui valable dans d'autres filières agroalimentaires. "Cette façon de gérer la crise en France n'est pas responsable", a tempêté vendredi Alain Bazot, président de l'UFC-Que choisir. Il a aussi précisé que " ces œufs ont aujourd'hui déjà été consommés, sans impact constaté sur la santé ".

Bien que le risque pour la santé humaine soit écarté, les investigations, dans les élevages de volailles et dans les établissements producteurs d'ovoproduits, se poursuivent activement. Le 11 août, elle a rendu public un rapport sur les risques pour la santé humaine en cas d'ingestion d'œufs contaminés par le fipronil. Tous les œufs produits par le poulailler ont été bloqués et sont en cours de destruction.

"Le médecin nutritionniste Laurent Chevallier est plus réservé". Ces messages rassurants ne reposent sur aucune preuve à ce stade. En attendant, il conseille aux consommateurs d'acheter des œufs bios pondus en France, repérables grâce au sigle 0FR sur leur coquille.

Les œufs français contiennent-ils du fipronil?

Mais les autorités ne vont pas jusqu'à organiser un rappel en bonne et due forme de ceux qui ont déjà été vendus, renvoyant, de façon surprenante, la responsabilité aux consommateurs: " Les niveaux de contamination ne présentent pas de risque pour les consommateurs, a déclaré le ministre de l'agriculture sur BFMTV. Mais en ayant connaissance du numéro de lot, s'ils préfèrent les détruire ou les écarter, ils en ont toute la liberté.

Quelles mesures et sanctions vont être prises?

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